松茸，又名青岗菌。性温，味淡，归肾、胃经。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。味道香浓，大片新鲜，口感如鲍鱼，极润滑爽口；因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
【松茸的功效】
1、提高人体免疫力：松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
2、抗衰老养颜抗辐射：松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。
3、保肝脏，养肠胃：松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
4、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病：松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
【适宜人群】
1、身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群；
2、癌症预防、癌症患者及癌症术后人群；
3、心血管疾病患者；
糖尿病患者；孕期产后人群；
4、抗衰老养颜的女性人群；体弱多病、不爱吃饭的儿童；
5、消化不良、胃动力较弱的人群；
【食用禁忌】
1、不要和高钙食用一起吃，一起食用过多会引起尿路结石
2、不能和软甲壳食物（虾，螃蟹，龙虾，甲鱼等）一起吃，对肝脏有极大的损坏
3、不能和高脂类食物一起，不可和酱油一起，会降低松茸的营养价值，宜清淡
【松茸的挑选】
1、看颜色，松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。
2、闻气味，品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用。
3、鉴茸龄，松茸生长超过48小时，帽上就会开始出现裂纹，之后会开朵、脱帽，这样的松茸是老茸，老茸基本没有营养。
4、分规格，松茸越大，营养越好。因为松茸在同一时间内能长多大，是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以松茸越大，营养越充足。另外，由于松茸的功效和食用量有关，因此松茸越大，功效见效就越快，效果也越好。
5、察茸伤，一半以上的松茸都会有虫伤，虫伤会破坏松茸的完整度，所以虫伤越少，就代表松茸的品质越好。
【推荐搭配】
山参松茸鸡汤——大补元气，增强免疫力
松茸蒸蛋——强身，益肠胃
【松茸的功效】
1、提高人体免疫力：松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
2、抗衰老养颜抗辐射：松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。
3、保肝脏，养肠胃：松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
4、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病：松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
【适宜人群】
1、身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群；
2、癌症预防、癌症患者及癌症术后人群；
3、心血管疾病患者；
糖尿病患者；孕期产后人群；4、抗衰老养颜的女性人群；体弱多病、不爱吃饭的儿童；
5、消化不良、胃动力较弱的人群；
【食用禁忌】
1、不要和高钙食用一起吃，一起食用过多会引起尿路结石
2、不能和软甲壳食物（虾，螃蟹，龙虾，甲鱼等）一起吃，对肝脏有极大的损坏
3、不能和高脂类食物一起，不可和酱油一起，会降低松茸的营养价值，宜清淡
【松茸的挑选】
1、看颜色，松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。
2、闻气味，品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用。
3、鉴茸龄，松茸生长超过48小时，帽上就会开始出现裂纹，之后会开朵、脱帽，这样的松茸是老茸，老茸基本没有营养。
4、分规格，松茸越大，营养越好。因为松茸在同一时间内能长多大，是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以松茸越大，营养越充足。另外，由于松茸的功效和食用量有关，因此松茸越大，功效见效就越快，效果也越好。
5、察茸伤，一半以上的松茸都会有虫伤，虫伤会破坏松茸的完整度，所以虫伤越少，就代表松茸的品质越好。
【推荐搭配】
山参松茸鸡汤——大补元气，增强免疫力
松茸蒸蛋——强身，益肠胃
@Ahdhdh